La société Axiparts (Groupe Axis), a acquis un portefeuille de dix restaurants loués sous enseigne La Boucherie répartis sur l’ensemble du territoire national dans des zones commerciales de périphérie de qualité : Quétigny, Strasbourg, Saran, Bourges, Auxerre, Seclin, Saint Dizier, Valence, Alençon, Le Pian Médoc.

Le portefeuille représente une surface totale de 3.800 m².

La Boucherie, groupe angevin, s’était illustrée en 2023 en reprenant les restaurants Courtepaille (87 unités) en succursale et en franchise.

La transaction a été réalisée par l’intermédiaire de Gouny & Starkley, conseil exclusif pour cette opération de cession de portefeuille.

L’étude Baum Notaires accompagnait le vendeur (foncière privée) pour cette opération, tandis que l’acquéreur était conseillé par l’étude notariale Thomas & Jacob.